A mitjans del segle XIX un jove català de Blanes és enviat a Galícia per gestionar una petita salaó, propietat d’un de tants catalans que s’han instal·lat allà buscant les sardines que han desaparegut del Mediterrani. Un desengany amorós molt dolorós, així com les circumstàncies polítiques, faran que s’hi quedi tota la vida i que acabi muntant la seva pròpia salaó. El seu fill gran haurà de lluitar tant com el pare, però aquesta vegada l’objectiu serà transformar el negoci artesanal de la salaó en la que serà el motor industrial de la Galícia del segle XX: la conserva de peix.
