Binu, història de dues estrelles

Francesc Fortí va crear a Argentona El Racó d'en Binu, un reducte de l'alta gastronomia clàssica francesa. Al costat de la seva dona, la Francina Suriñach, van consolidar un negoci que va obtenir la seva segona estrella Michelín el 1979. El reconeixement i la fama els van acompanyar fins que, amb el pas dels anys i lluny de les grans ciutats, la crítica gastronòmica i els mitjans van començar a ignorar-los. Les estrelles van desaparèixer i amb elles també els clients. El telèfon fa anys que ja no sona, però ells segueixen obrint les portes cada dia, fidels al seu estil.